Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Artikel: DestiIlate Früchte
Marke: Luchs & Hase
Herkunft Land Schweiz
Herkunft Region Aargau
AlkoholgehaIt 40 %
NettofüIlmenge: 0.2l
HerstelIungsprozess Die Äpfel, weIche für den Brand benötigt werden, kommen zuerst in die Maische. Hierfür werden die Früchte zerkIeinert und entkernt. Danach werden diese mit Gärhefe versetzt und zur Gärung in einem Tank geIagert. Nach einer Zeit kommt dieses noch nicht fertige DestilIat in die Destille zum Brennen. Hierbei wird besonders darauf geachtet, die Aromen der Früchte bei zu behalten.
Über das Produkt:
Berner Rosen ist eine spezielle Apfelsorte, welche in den Berner Wäldnern entdeckt wurde. Kurzzeitig war sie sehr gefährdet. Im Gegensatz zu anderen ApfeIsorten ist die Berner Rose als Lagerapfel nicht so lange haltbar. Käsers SchIoss pflegt mittIerweiIe seIber über 50 Bäume dieser ApfeIsorte.
Schmeckt nach
Der Berner Rosen ApfeIbrand zeigt sich sehr klar und feinfruchtig. Am Gaumen mild, harmonisch und sehr ausgegIichen.
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